Storia
Lo zucchero nel medioevo
Nel Medioevo, lo zucchero era conosciuto come "sale dolce", una sostanza preziosa e misteriosa che arrivava da terre lontane, carica di fascino e mistero. Diversamente da oggi, non era un ingrediente comune nelle cucine quotidiane, ma piuttosto una spezia rara e costosa, riservata alle tavole dei nobili e dei ceti più abbienti.Le prime tracce dello zucchero si ritrovano in India, dove la canna da zucchero era coltivata fin dall'antichità. Attraverso le rotte commerciali, il suo succo...
Mercoledì 1 maggio 2024 ore 17:15